日本の国土は世界の0.25%と小さい。
しかし、世界の大地震の2割以上が日本で発生しているのです。
どんなに科学や技術が発展しても、予知ができたとしても、地震を止めることはできないです。
人間の力は本当に弱く、災害が起これば、日常の暮らしはいやおうなく奪われます。
圧倒的な自然の力の前では、私達は無力です。
しかし、太古の昔から地震の脅威にさらされながらも、滅びていません。
先人の人たちが残してくれた知恵と工夫をいかして、私達はこれからも乗り切らなければなりません。
意識していくこと。
そして知識を得て、準備をして、自力で生きていく覚悟をもつこと。
私達のできることは、自然災害を受け、生きていくことです。
そのお役にたてるよう、災害時の食と暮らしについていっしょに考えていきましょう。
はじめに
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