防災食

自然災害はどんなに科学や技術が発展してもとめることができません。

東日本大震災では、ライフラインはもちろん、道路や鉄道も寸断され、消防も病院も被災していることや、3日間は人命救助や救援物資を運ぶ道の整備が必要なため3日間は配給がなく、数週間配給がない避難所もありました。

被害にあったら、避難所に行けば何かあるだろう…と、思っていませんか?

耐震性の高いマンションや住宅に住んでいる方は、1~2日で在宅避難するように言われ、救援物資はありません。

避難所は、家も食べ物もなくなってしまった人たちが生活をする場なのです。

在宅避難で大切なことは、日常に近い生活ができるようにすることです。

なかなか想像できないかもしれませんが、人は毎日同じように行われていくことに安心感を得ます。

食事は慣れ親しんだものを食べることで、明日への活力と脳が活性してポジティブになれます。

しかし、非常食だけでは日常感がありません。

普段の食事を積み重ねているうちに、いつの間にが30日以上の食材が用意できるように、栄養やレシピについて綴っています。

是非参考にしてください。

日常から非常食への代替栄養食
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