備えて便利な包装米飯!非常食の5年間長期保存と数か月のパックご飯

   
   
 
 

備えて便利な包装米飯は年々増えている

「包装米飯」は災害用ばかりではなく、日常でひとり暮らしをされている方や、高齢者の利用も電子レンジでチンするだけなので、年々増えているようです。

常温保存できることから、非常用持ち出し袋用や、在宅避難でも非常食と備えている方も少なくないのではないでしょうか。

5年間の長期保存ができるものから、半年から1年と賞味期限は様々あります。

5年って…賞味期限が驚くほど長いです。

どうしてこんなにも長い間カビないで常温で保存できるのでしょう。

非常食の5年間長期保存と数か月のパックご飯の製造工程


便利な包装米飯には「無菌包装米飯」と「レトルト米飯」があります。

無菌包装米飯は、炊飯前のお米を殺菌して気密性のある容器に入れ、クリーンルームで無菌化包装されたものです。

レトルト米飯は、気密性のある容器に入れ、加圧加熱殺菌した米飯をレトルト米飯と言います。

食味の良さから無菌包装米飯が主流ですが、保存期間が長いレトルト米飯は、非常食や保存食・アウトドアで活用されています。

パックご飯の賞味期限は、無菌包装米飯が6カ月~10カ月、レトルト米飯は12カ月以上が一般的です。

パックご飯は、「無菌包装米飯」と「レトルト米飯」とも、殺菌された環境で製造して徹底的に菌を入れない・増やさない管理の中で製造されているのがわかります。

そして長期保存が5年もある長期保存できる包装米飯は、遮光のある袋に入っていました。

包装米飯は加熱せずに食べられるか?

あたためなくてもおいしいカレー…など、温めることができない環境下で食べることを前提に、非常食を改良している商品も多くありますが、包装米飯は加熱しないで食べられるのでしょうか。

パックに入っていても、板のようになっているので、美味しそうではありません。

容器に入れて密封した状態になっているので、でんぷんが固まったままです。

あたためないと、美味しく感じられないだけで、食べられないわけではありません。

ローソンストア100の「特盛ご飯」とイオンの「大盛り国産米ごはん」

お米を扱う様々なメーカーが「包装米飯」を製造していますが、300gと量が多くて価格が100円の「特盛ご飯」がとてもお得です。

我家の非常食の中でレトルトカレーを用意していますが、男性達は「特盛カレー」でルーが多めのタイプを用意しているので、100gの包装米飯ではご飯の量が足りないのです。

いろいろな食品売り場をリサーチしましたが、我家の近所で量が多くてリーズナブルな包装米飯は「ローソンストア100の特盛ご飯」と「イオンの大盛り国産米ごはん」でした。

ローソンストア100は「毎日のくらしを簡単便利に、そして節約支援する価値ある100円のお店」をキャッチフレーズにほとんどの食品が100円です。

ローソングループオリジナルブランドで、国産のお米を使用しているので安心。

そして、イオングループのトップバリュベストプライスの「コシヒカリ100% 大盛り 国産米ごはん」も300gです。

イオンのトップバリュベストプライスシリーズでは180gも用意しているので、女性と子供達は小さいタイプも用意しています。

180gは63円。

災害だけを意識するのではなく、あと一人分あればご飯を炊かなくてもいいのに…と思う日はありませんか?

そんな日には、「包装米飯」をワンパック使うだけで、手間も光熱費も省けてしましますね。

賞味期限6カ月前後の「包装米飯」をローリングストック法でまわしていきましょう。

非常・備蓄用の5年間長期保存「パックご飯」無菌化包装米飯


越後製菓株式会社「非常用・備蓄用ご飯」は酸味料・保存料・化学調味料は使用しないで、賞味期限が製造より5年間あります。

備蓄用の非常食として長期間の保存ができる包装米飯で、容器がアルミ外装袋の中に入っています。

ごはんが200g入っていて6パックセットになって販売されています。

賞味期限が6カ月前後の包装米飯だと、持ち出し袋の中に個別に入っている場合、とても面倒くさいのです。

ご飯と発熱剤のヒートパックを用意して、持ち出し袋に入れています。

ヒートパックは火がなくても簡単にご飯とレトルトカレーを温められるのでとても便利ですよ。

持ち出し袋は年に1回確認しますが、ほとんどのモノが5年の保存期間があるので、管理がとてもラクです。

そして在宅避難や車中泊避難などを考え、ローリングストック法で30日間の食事ができるように日常で食べる食材の備えをしています。

生活スタイルは人それぞれです。

自分に合った備えが一番継続して管理ができます。

まず、持ち出し袋の中の管理をどうするか…とお考えの上、管理してくださいね。

 

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