被災後の体調不良を補う食物繊維たっぷり麺

大災害で道路や物流の復旧が遅れると、食品がなかなか入手できません。

今までの災害でも、避難所では栄養不足に悩まされています。

ビタミン・ミネラル・食物繊維が不足することによって、体の循環が悪くなり、便秘や血栓などの“詰まり”が原因の体調不良が増えます。

非常食は比較的、エネルギー補給の炭水化物やタンパク質が多く、体の調子を整えるビタミン・ミネラル・食物繊維が少ないのです。

もし災害が起きたら…と想像し、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な非常食を考えなければなりません。

今回紹介する「糖質ゼロg麺」は食物繊維が豊富であることから、主食としてストックしておく一品として考え、私はローリングストック法で備えています。

「糖質ゼロg麺」主原料はおからパウダー＆こんにゃく

極端な糖質制限は体を壊すだけですが、非常食や野菜不足の環境で食事を考えると、数日のうちの1食は「糖質ゼロg麺」でいいのではないか？…と思っています。

「糖質ゼロg麺」は1パック150ｇで、食物繊維が8.8ｇ！

（レタス可食部250gを１個分として計算すると、レタス約2.5個分）

食物繊維が不足しがちな避難生活で、手軽に摂取できます。

なぜ“麺”なのに、糖質がゼロなのでしょう。

従来麺類は、糖質が多くカロリー高めの小麦粉などを使用しますが、「糖質ゼロg麺」はおからパウダーとこんにゃくでできているので、糖質をゼロにできたのです。

街のスーパーの要冷蔵でも糖質ゼロ麺を購入したことがあるのですが、ツルツル感がなかったり、糸こんにゃくの食感だったり、「麺」という感じではありませんでしたが、紀文さんの商品が良いのは、麺により近いことです。

こんにゃく麺の食感ではなく、小麦麺の歯切れやコシに近いのが紀文さんの「糖質ゼロg麺」です。

そして心配していたこんにゃく臭さなのですが、こんにゃく臭くありませんでした。

今回は災害を意識して180常温タイプを紹介していますが、冷蔵タイプの方が食感がよくおいしかったです。

麺は水が入っている袋に入っています。

茹でないでさっと水洗いをするだけなので、とても便利です。

熱い麺つゆや、冷やしで食べてもおいしいです。

「糖質ゼロg麺」が非常食に向いている5つの理由

「糖質ゼロg麺」が非常食に向いている理由をまとめました。

ローリングストック法で備えておくといいですね。

1. 1. 避難生活で不足する「食物繊維」が多い
   2. 常温保存ができる
   3. 賞味期限は製造日より180日
   4. 調理不要で袋の水を流すだけ

1. 糖質制限食ライフをサポート（糖質ゼロ）

病院から糖質制限をされている方は、糖質が多い市販の非常食を食べ続けてしまうと体調不良なってしまう可能性があります。

避難所へ行くときは、処方薬を持参すると共に、配給される食事に注意するためにも、糖質が低い食品を準備しておきましょう。

通販限定なので、箱買い（18袋）になりますが、我家は9人家族なのですぐに消費してしまいます。

賞味期限が180日あるので、十分消費できると思います。

メーカー紀文さんのHPから購入した方が、他の通販より賞味期限が長いと思います。

店側が在庫としてストックしている期間があるのでしょうね…。

安価にしているお店は、賞味期限が短くて安くしている場合があるので、お店に賞味期限を確認してから購入した方がいいと思います。

非常食を意識している場合は、賞味期限を意識して購入しましょう。

 

 

 

＊＊＊関連記事＊＊＊