被災時に求める栄養がたっぷりな保存食

日常の料理のバリエーションも豊富な「手羽先」は、スーパーでもよく見かける食材のひとつです。

値段も比較的安いため、食卓に取り入れている方も多いのではないでしょうか。

一見すると肉も少なくて、煮物やスープなどのダシに使われたり、地味な食べ物ように思えますが、栄養たっぷりで被災中にこそ食べたいものです。

感染症などが広がる避難生活では、粘膜も強化したいところです。

手羽先は、軟骨や骨の周辺ということもあって、コラーゲンやビタミンAが多く、血管や皮膚を丈夫にする働きがあります。

タンパク質のコラーゲンは、細胞と細胞をつなぐ役割があり、皮膚や血管などを柔軟にして様々な効果があり、老化防止、がん予防の役割を果たすのだそうです。

手羽肉は味にコクが出ます。

そしてじっくり煮込むことで、コラーゲンなどの有効成分が溶けだします。

その栄養たっぷりの手羽先のスープに、栄養満点の“玄米”でリゾットにしてあるのが、「手羽先玄米リゾット」です。

玄米の栄養バランスは、類をみない良さです。

玄米については、消化不良を起こす原因とも言われていますが、咀嚼をしないことが大きな原因でもあります。

それが、手羽先の骨が食べられるまで煮込んであるのだから、玄米の消化不良の心配はないと思います。

骨まで丸ごと食べる「手羽先玄米リゾット」賞味期限５年注文が殺到！

手羽先を骨まで食べられるようにするには、家庭では圧力鍋が必要になりますが、非常食として販売されている「手羽先玄米リゾット」は、メーカーの技術でとても美味しく作られています。

非常食なので、水が無くても食べられるリゾットとして販売されています。

昨年が震災が続いたため、全国から注文が殺到してしまい、一時は購入不可になってしまった「手羽先玄米リゾット」ですが、最近は街の非常食売場でも見かけられるようになりました。

玄米を消化不良にならないように柔らかくリゾットしてなっていて、手羽先も食べられるなんて、栄養満点です。

小さなお子様からシニアの方まで安心して食べることのできる栄養価の高い総合食です。

骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ手羽先のリゾット「手羽先玄米リゾット」は、５年間も常温保存で味はトマト味・和風味・カレー味と３種類用意されています。

レトルト食品で、温めなくてもそのまま食べられるとのことですが、非常時は仕方がありませんが、リゾットはやはり温めて食べたいですね。

しかし、被災は何が起きるかわかりません。

火や水がない状況も想定し、白米だけではなく、リゾットやピラフなど、単品でも満足できるような非常食も用意しておきましょう。

   

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