災害時の非常食に、子どもから大人まで“ビスコ”

まだまだ栄養が少なかった時代である1933年に、子供の健康を願って作られたお菓子がお菓子メーカー「江崎グリコ株式会社」の“ビスコ”が誕生し、80年もの間、愛されているお菓子です。

当時、栄養効果が注目されていた「酵母」の入ったお菓子として“ビスコ”は生まれ、現代では子供から高齢者まで“ビスコ”は一度は食べたことがあるお菓子になっているのではないでしょうか。

子供の健康を考え作られた“ビスコ”なので、日常でも食べているお菓子ですが、災害の非常食として栄養効果も視野に入れて検討してよいお菓子です。

避難生活は、在宅していても心が落ち込んでいきますが、甘いお菓子は心を癒してくれます。

その上、子供の健康を考えて作られたお菓子なので、非常食用に用意しておくといいですね。

“ビスコ”の栄養は？

ビスコは「体にいいお菓子」というイメージ高く、おいしいことからロングセラーになっています。

発売当初の“ビスコ”の商品名は「酵母ビスケット」という名称でした。

栄養の少ない時代、酵母の栄養効果が注目され、その栄養効果を入れたお菓子として、酵母入りクリームサンドビスケットとして誕生しています。

ビスコに含まれる栄養成分は、タンパク質・脂質・炭水化物・ナトリウム・カルシウム・ビタミンD・ビタミンB1・ビタミンB2となっています。

子供の成長に必要なカルシウムとビタミンB1・B2・Dが強化されていているので、災害時の非常食として大人でも不足してしまうものが強化されているのでおすすめしています。

生きた乳酸菌が摂取できるお菓子

そして注目すべきは「乳酸菌入り」であること。

お菓子に入っている乳酸菌を、信じてもいいのだろうか？…という意見もありますが、それは入っている乳酸菌の種類によります。

“ビスコ”には、消化液に強い「スポロ乳酸菌」が使用されています。

「スポロ乳酸菌」とは、乳酸菌を生きて腸まで送り届けるために、休眠状態にしている乳酸菌です。

このスポロ乳酸菌は製品になっているときは休眠して、体内に入ることで胃酸と体温などの刺激を受けて、なんと腸内で目を覚まして活動するというのです。

従来の乳酸菌は熱や酸に弱いのですが、胞子の状態であるために、生きて腸までたどり着くなんて…技術の進化ってすごいです。

そして、そのおなかにやさしい乳酸菌が、5枚あたり1億個入っていることから、生野菜や乳製品を食べられない避難生活では、このようなお菓子から摂取する方法があります。

備蓄商品としての「ビスコ保存缶」おすすめ10の理由

ビスコ保存缶は、2010年に宇宙ステーションにもちこまれています。

そして、味気ない非常食のイメージを打ち破ったのが、“ビスコ保存缶”でした。

通常は、賞味期限12カ月の“ビスコ”でしたが、平成19年に5年3カ月という長期保存が可能になったことは、画期的でした。

中身は通常のビスコと全く同じもので、脱酸素剤を使用し密閉したことで長期保存が実現したのです。

ビスケット類は異常に水分を欲しますが、“ビスコ”は一口サイズのクリームサンドビスケットなので、口の中のパサつきが他のビスケットより少なく、水の無い災害時でも食べやすくなっているので、他の備蓄品には少ない甘味系の保存食です。

甘くておいしく、栄養効果がある“ビスコ”は、子供の非常食だけではなく、大人から高齢者までおすすめです。