災害避難生活の菓子類はローリングストック法で“野菜”を意識する

   
   
 
 

災害時の避難生活では菓子類には大きな役目がある

被災しているのに、嗜好品であるお菓子を意識するのは、呑気とも思われがちですが、実は「お菓子」には大きな役目があります。

日常からかけ離れた生活を強いられるので、心の安定が難しい状態になります。

食べることもままならない状況になる場合もありますが、在宅避難である限り、ストックをしておけば食料の確保はできます。

避難所での配給は1日2食で、おにぎり1個・ぱん1個・水500mlという状況です。

命が助かった後は、どうやって明日から生きていこう…と思いますね。

もし非常食を用意していない状況の場合、不安しかありません。

家が倒壊していない限り、避難所で生活ができません。

最低3~5日の食事は自力で用意するように、政府は言い続けています。

食事と心が安定するためにも、甘いお菓子や飴、好きなお菓子やガムなどを用意しましょう。

野菜を意識したお菓子や、栄養バランスのよい嗜好品を選ぶようにしましょう。

非常食での菓子類は“野菜入り”を意識する

お菓子を普段食べない方にとって、何を用意したらいいのだろう…と思いますよね。

もしストックするお菓子に悩んでいるのでしたら、“野菜”が少しで入っているであろうモノを選んでください。

原材料としては粉末になっている状態のものを使用することが多いですが、何も栄養がないものよりは、野菜不足になる避難生活では少しでも野菜類をとる意識をしておきたいものです。

スナック菓子でも、野菜が入っているものが多くあります。

マッシュポテトなどといっしょに使うことで、塩分もありますので食材のひとつになります。

枝豆やコーンを使ったスナック菓子など、少量ですが野菜摂取を意識したお菓子です。

嗜好品を食べた…という、人は安心感から精神の安定につながります。

是非、好きなお菓子や野菜を意識したモノをストックしてください。

菓子類はローリングストック法でまわす

お菓子類をお菓子として食べなくても、料理に使えることがあります。

常温保存可能で、賞味期限も生のお菓子よりも長く数か月…数年あるものもあります。

非常食として購入するものは、高いのですべてを完璧に揃えることは、家計的に厳しいこともあります。

今回写真にのせているのは、「もち吉」さんの“野菜かりんとう”273円です。

小麦粉、糖類(砂糖、黒砂糖、水飴)、植物油脂、さつまいも粉末、脱脂粉乳、食塩、かぼちゃ粉末、にんじん粉末、ほうれん草粉末、たまねぎ粉末などが材料に使われています。

我家では、孫や高齢者までいるのですが、家族全員好きなのでストックしていますが、街のスーパーでも様々な野菜入りが売られています。

好きなお菓子をローリングストック法で、家計の負担を減らして心がホッとして、栄養があるお菓子を用意しましょう。
 


 

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